TROCHU MOC ČOKOLÁDY JE VŽDY TAK AKORÁT
Nejpopulárnější sladkost na světě – čokoláda – je ve své podstatě poměrně hořká potravina, která se vyrábí z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Na lahodném výsledku má účast nejen podíl a druh kakaových zrn, ale také zručnost i trpělivost čokolatiérů při její výrobě. Ta se totiž nesmí uspěchat a je nutné dopřát čokoládě čas. Mimochodem slovo čokolatiér...
Celý článek